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品腊八粥攻略苏南各地都有腊八粥免费送江苏

发布时间:2019-11-28 13:58:24

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  鸡鸣寺一般都在腊八节当日有腊八粥。不能吃糖、或者不爱甜食的也不用担心,腊八粥分咸甜两种,可根据个人口味任选。喝粥地点在斋堂,可别走错地方哦。

  南禅寺已有1500年历史,是“南朝四百八十寺”之一。今天,南禅寺举行“大爱南禅寺腊八粥会”,地点就在南禅寺商业区内的南禅寺寺庙内,凌晨4点开始,建议市民赶早。

  今天,梵寿寺(宋帝庙)如期举行施粥活动,按照惯例,数量在1万多份。梵寿寺(宋帝庙)腊八粥精选花生、红豆、核桃、桂圆、红枣、莲子、白果、糯米等十多种原材料。

  无锡梅园开原寺今年为游客和市民熬制1万份腊八粥,对敬老院、社区医院、孤寡老人等送粥上门。关注“开原寺公众平台”或“开原寺能超大和尚微博”,可以了解活动的详情和意义。

  交通:301路、307路、313路、324路、33路、406路、415路何山桥下。10路、324路、406路、45路、9路、931路来凤桥下。

  今年,天宁寺出于安全考虑,不再延续寺院内集中施粥的方式。天宁寺如意素斋馆制作15000份腊八粥,这些腊八粥将在全市将近150个邮政储蓄点进行发放,广大市民可以到就近的储蓄点去领用。

  在镇江喝腊八粥的地方很多。就镇江市内来说,金山江天禅寺、焦山定慧寺当然是不二的选择。镇江市京口区崇庆禅院、镇江市润州区观音山圆通寺,也能享受到腊八粥的美味。镇江民俗称,人们喝腊八粥,一是庆贺佛祖成道;二是驱瘟迎春。

  民俗专家说,腊八节至今已有1000多年历史。汉代,人们常以十二月的戌日为腊日,这一天不喝腊八粥,只是作为祭奉诸神的日子。较早将十二月初八定为腊日的记载,是在南北朝梁宗懔所撰的《荆楚岁时记》中。

  在腊祭习俗发展中,佛教渐渐渗入。相传释迦牟尼苦修多年,饿得骨瘦如柴,打算放弃苦行,腊八这天遇到名女子送食物,他吃了之后就在树下成道。后来佛教界每到这天都用多样米豆果子煮粥供佛,称“腊八粥”。

  北方的粳米比较糯,非常适合用于煮腊八粥,而南方的籼米的直链淀粉多,糯性差,故南方的腊八粥常常掺入一些糯米。一般甜味腊八粥常选用红枣、莲子、桂圆干、杏仁、豆类等果类一起煮,而咸味腊八粥的辅料则常选择各种腊肉、蔬菜、豆类等。

  颗粒比较大的芸豆、黑豆、花生、莲子等需要浸泡小时,绿豆、红豆、高粱米等则需要浸泡2小时左右,而糯米、大米、小米等则只需要浸泡半小时或者不用浸泡。

  传统煮腊八粥需要先煮豆类、花生、红枣等,再放大米、小米、腊肉等一起煮。现在都简化了,但要想煮出香浓腊八粥,水与食材比例很重要,一般1:的比例比较合适,腊八粥中豆类、干果比较多,煮的时间相对比较长,如果大米、小米或者糯米等米类没有浸泡的话,最好选择1:15的比例加水,这样煮出来的粥会比较粘稠。

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